盯紧入口冷链食物环节,防止病毒趁“冷”而入

,,▲针对冷链食物公布的两份手艺指南,从“人”和“物”两方面临入口冷链食物各个环节予以精准防控。资料图。图片泉源:新京报网

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,为预防冷链食物从业和相关职员熏染新冠病毒,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制10月26日公布两份手艺指南,提出确立冷链食物生产经营企业员工康健挂号制度和康健异常讲述程序,并要求对来自新冠肺炎疫情高风险区域(国家)的冷链食物外包装举行严酷消毒。,
,眼下,海内疫情防控形势仍维持基本稳固,但全球疫情防控事态依然不明朗,加之秋冬季疫情风险加剧,“内防扩散,外防输入”的防疫之弦仍需绷紧。而有针对性地强化对入口冷链食物环节的疫情防控,则是筑牢“外防输入”防线的内在要求。,
,事实上,已往一段时间,天下已有多省市在入口冷冻食物上检测出新冠病毒。相关专家也提醒,在外防输入上,既要“防人”,也要“防物”。而日前,中国疾病预防控制中心在对青岛疫情溯源观察历程中,首次从入口冷冻鳕鱼外包装阳性样本中检测星散到活病毒,并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致熏染。这样的病毒溯源最新进展,凸显了进一步强化对入口冷链食物环节疫情防控的必要性,也为相关措施提供了科学依据。,
,此次公布的两份手艺指南,现实就是从“人”和“物”两个方面临入口冷链食物的各个环节予以精准防控。如,《冷链食物生产经营新冠病毒防控手艺指南》提出,确立上岗员工康健挂号制度。冷链食物生产经营者要做好员工(含新进职员和暂且加入工作职员)14日内行程及康健状况挂号,确立上岗员工康健卡,掌握员工流动及康健情况,并激励新员工上岗前自愿接受核酸检测。这主要指向的是对相关从业者的风险防控。,
,《冷链食物生产经营历程新冠病毒防控消毒手艺指南》,则主要聚焦的是对“物”的风险防控。如其中要求,对来自疫情高风险区域(国家)的冷链食物质料和半成品进入企业或者入库前,应当对其外包装举行严酷、有用消毒;用于搬运冷链食物质料或半成品的工用具(如转运箱、勺子、钳子等),每次使用完毕后都应当实时洗濯和消毒。甚至餐饮加工历程,指南也要求餐饮业应对所有冷链食物接触面、外包装和用具举行经常洗濯和消毒。可以说,其防控触角基本上延伸到了冷链食物从入库到搬运再到餐饮加工的全套环节。,
,落实上述措施,难免增添冷链食物入口环节的程序,且需要有响应的成本投入,但为了最大水平降低其中所蕴藏的输入性风险,这一切都是值得的。,
,而为提升防控效率,还可以增添一些手艺性保障。如,北京市市场监管局团结北京市商务局也在当天公布通知,要求推广应用“北京市冷链食物追溯平台”,以实现对入口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯治理,力图做到“泉源可追,去向可查”。如果说两份手艺指南重点压实的是历程中的防控,那么,落实“收支扫码”的机制,则是要提升溯源的效率和精准性。,
,随着常态化疫情防控的连续,社会对于疫情的认知处于不停深化的阶段,响应的防疫系统就应该有因疫而变的能动性。入口冷链食物外包装阳性样本中检测星散到活病毒,现实就是新风险的露出。据此强化响应的防控措施,也就是自动为现有防控之网打补丁,实时堵住潜在的防疫破绽,防止病毒趁虚而入。这本质上是科学、精准防控的题中应有之义。尤其是时下面临秋冬季的疫情风险,各方都更要提高小心,无论是“内防扩散”,照样“外防输入”,都不能放过任何一个盲点,真正将疫情“反扑”的风险降到最低。,
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,编辑:何睿    校对:杨许丽,
,此次公布的两份手艺指南,现实就是从“人”和“物”两个方面临入口冷链食物的各个环节予以精准防控。如,《冷链食物生产经营新冠病毒防控手艺指南》提出,确立上岗员工康健挂号制度。冷链食物生产经营者要做好员工(含新进职员和暂且加入工作职员)14日内行程及康健状况挂号,确立上岗员工康健卡,掌握员工流动及康健情况,并激励新员工上岗前自愿接受核酸检测。这主要指向的是对相关从业者的风险防控。,《冷链食物生产经营历程新冠病毒防控消毒手艺指南》,则主要聚焦的是对“物”的风险防控。如其中要求,对来自疫情高风险区域(国家)的冷链食物质料和半成品进入企业或者入库前,应当对其外包装举行严酷、有用消毒;用于搬运冷链食物质料或半成品的工用具(如转运箱、勺子、钳子等),每次使用完毕后都应当实时洗濯和消毒。甚至餐饮加工历程,指南也要求餐饮业应对所有冷链食物接触面、外包装和用具举行经常洗濯和消毒。可以说,其防控触角基本上延伸到了冷链食物从入库到搬运再到餐饮加工的全套环节。,针对冷链食物强化响应的防控措施,是自动为现有防控之网打补丁,实时堵住潜在的防疫破绽,精准防止病毒趁虚而入。